Classe 1972, Pietro D’Agostino è nato a Taormina dove ha frequentato l’accademia culinaria. Dopo numerose esperienze all’estero e in Italia, nel 2003 apre il suo ristorante, La Capinera, dove esprime tutte le ricchezze della cucina siciliana con una creatività intelligente e innovativa.
Sono sempre stato al posto giusto nel momento giusto. Ero e sono un grande lavoratore che si impegna molto. Da ragazzo ha preso un biglietto mettendo in valigia pochi elementi essenziali e ha girato il mondo sapendo in cuor suo[...]
Oltre 80 libri per un regalo dell'ultim'ora o per concedersi un momento di lettura durante i giorni di festa: romanzi, monografie su grandi cuochi, manuali e ricettari.
Alessandro Circiello (Federazione Italiana Cuochi) ha affermato: «Ho fiducia nel nuovo esecutivo e spero che a breve si passi dalle parole ai fatti, perché in questo momento le spese continuano a correre mentre siamo fermi"
Quella degli “chef – scrittori” è una tendenza che si è amplificata sicuramente con l’arrivo della pandemia. Mentre, infatti, in casa tutti si sono messi ai fornelli, chi dietro ai fornelli di solito stava per lavoro ...
Con “Creatività. Memoria e Territorio” il cuoco de La Capinera e di Kistè a Taormina presenta una trentina di ricette rappresentative della sua cucina e che raccolgono ingredienti che utilizza tutti i giorni
Una terrazza incantevole e due sale arredate con gusto per scoprire la cucina di Pietro D'Agostino, stellato Michelin, bravo nel reinterpretare la tradizione locale.
Un’ode a un territorio pieni di risorse incredibili, la Sicilia, dai panorami mozzafiato dove la gente ama il gusto prima di ogni cosa e apprezza e sa farsi apprezzare dagli amanti di cucina e viaggi.
l Teatro Antico e il Duomo, l'Isola Bella e le spiagge. E poi i borghi nei dintorni e l'Etna: ecco cosa vedere e cosa fare a Taormina e dintorni. In uno o più giorni
Un liquore che profuma di fiori di zagara, gelsomino, rosa, lavanda e scorza di limone. Un liquore dal gusto generoso e travolgente, rotondo e morbido, delicato ed elegante che si rivela intenso, armonico ed equilibrato, con una piacevole sensazione di[...]